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存心江南全站运营小吃东家的多元增收路

2024-11-03 14:38:08
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  金秋十月,云南省红河哈尼族彝族自治州建水县西庄镇“稻田公园”种植的水稻进入成熟期。漫步在稻田边,层层金黄映入眼帘,阵阵稻香沁人心脾,引来不少游客驻足拍照。

  “这两天游客稍有减少。如果遇上节假日,根本忙不过来。”在自家小吃店里,温月娜为顾客制作美食。

  温月娜的小吃店位于西庄镇双龙桥附近,主营各种地方小吃,凉卷粉、烧豆腐、酸汤萝卜……来上一碗软糯的凉卷粉,撒入精心准备的调料,再吃上几块烧豆腐,仿佛在舌尖上演绎着一场味蕾的盛宴。

  今年39岁的温月娜是建水县青龙镇人,初中毕业后卖过服装、干过餐饮。2006年,她与丈夫结婚后,夫妻俩勤勤恳恳,盘着家里的一片小田地,生活平平淡淡。

  温月娜的婆家在西庄镇水打营村,村口便是双龙桥。这两年,随着特色小镇的开发,西庄镇依托双龙桥、乡会桥火车站、团山古民居群等文旅资源,吸引了各地游客。

  温月娜看到了商机江南全站,2012年,她在家门口开了一间便利店,并向建水县烟草专卖局提出许可证办理申请,成为了一名零售户。结合农村消费特点,建水县烟草专卖局的片区客户经理在货源进购、货品摆放上进行指导帮助,建议她增加货品种类,在满足村民日常购物的同时兼顾旅游群体需求。

  游客除了赏景,品尝当地美食也是旅游攻略中必不可少的一项,为了进一步方便游客、拓宽收入来源,2016年8月,温月娜在便利店旁隔出一间铺面经营地方特色小吃。然而初次尝试跨界经营的她,很快便遇到了不少挑战,小吃店店里一忙起来,就顾不上便利店,算账、收银、盘库,这让温月娜经常手忙脚乱。

  为了提升店铺运营效率,在片区客户经理的帮助下,温月娜安装了扫码系统,通过扫码系统,她能轻松完成商品盘点、移动支付等业务。这样一来,为小吃店的经营节约了不少时间。

  好味道源自好食材与好手艺的结合。为保证食材的新鲜,温月娜坚持向村民采买新鲜食材。在小吃的品类和样式上,不断改进,小如蘸料之类,也是她精心调制出的。

  这份对品质的坚持,让小店赢得了顾客青睐,温月娜经常早上9点开始营业,一直要忙到晚上才能休息。遇到旅游旺季时,两个店每天的毛收入加起来有5000多元。

  遇到外地游客时,温月娜总是热心当起义务导游,向游客介绍西庄历史故事,景点文化江南全站,“我一边做销售、一边做小吃、一边做家乡的宣传,游客一看到双龙桥,都说这儿的景色太美了,听了心里美得很。”

  如今家乡建设越来越好,作为其中一分子,温月娜倍感自豪。“再过两年,我准备把我家的老宅改成民宿。”谈及未来,她信心满满。(李静双)

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