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　　在我们中国美食的种类是有很多的，每一个地方都有各自的特色美食文化，那么我们中国的小吃在美食界中也是占有一定比例的，特别是对于南北方来说，饮食文化就有着很大的差距，有一些南方的小吃，北方人是从来都没有见过的，而有一些北方的小吃江南全站，南方人也是从来都没有吃过的，今天我给大家分享几种比较经典的北方小吃，这些北方小吃对于北方人来说是非常常见的，可是对于很多南方人来说想要吃到它并不容易。北方经典的4种小吃，个个都很美味，南方人想要吃到却“很难”。

　　1. 开口笑。对于这样的一个美食，很多人听到他的名字之后都会觉得非常的有意思，因为他的名字真的是特别的喜人，而这样的美食它是用面粉和芝麻在经过加工之后做出来的一种有酥的小点心，这样的点心是炸出来的，它的表皮非常的酥脆，而且在上面撒上一些芝麻看上去也是非常漂亮的，因为这样的脸型都有一个小裂口，所以人们就给它起了一个名字，叫开口笑，它吃起来不仅特别的香酥美味，而且一点都不油腻。

　　2. 锅塌豆腐。对于这样的锅塌豆腐，很多南方人都是没有见过的，更不用说去吃了，因为这样的锅塌豆腐它其实是煎豆腐的一个基础上进行了改良，这样的锅塌豆腐吃起来外焦里嫩的非常的美味，而且它还可以制作成各种各样的口味，而对于很多年轻人来说都特别的喜欢吃番茄味，因为这样的番茄我吃起来真的是给我们带来与众不同的感觉。

　　3. 烩面。特别是在北方河南的烩面是最为有特色的，河南的烩面不仅吃起来面条非常的劲道，而且汤汁也是特别鲜美的，这样的烩面是用牛肉汤或者是羊肉汤熬制而成的，一碗，这样的烩面只需要10元钱左右就能够让你吃得心满意足，即便是胃口非常大的男性朋友也能够吃的特别的饱，所以说这样的会面，不仅非常的划算，也给我们的未来带来更多的满足。

　　4. 猪皮冻。这样的美食对于很多北方人来说都是有吃过的，而且在过年过节的时候，一些人也会在家里面制作这样的美食，吃起来是非常美味的，在熬煮的时候需要更多的时间，这样的话才能够把这样的猪皮冻熬煮的特别的顺滑，而且也是特别q弹的，那么因为猪皮冻中含有大量的胶原蛋白所以吃起来江南。就像果冻一样非常的美味。营养价值也是特别高的，可是对于很多南方人来说却很少吃过这样的美食。

　　以上就是我给大家分享的北方最为常见的4种美食了，而且很多人也都是特别喜欢吃的，可是对于很多南方人来说，想想吃它并不容易，你们有吃过吗？今天就给大家分享到这里了，有什么不同的观点和看法，欢迎给我留言和大家一起讨论。