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　　作为旅游热门城市之一的西安，美食自然是不可不提的。除了这些传统的经典美食之外，一些创新菜在这几年也成了人们热衷的选择，尤其是在年轻人群体里更是成为了现象级别的“网红”。

　　这3道小吃有些是比较有年代的，有些则是近几年才火起来的，也都曾经昙花一现，关于这3道小吃很多人的看法也不同，不过不管怎样他们也都为宣传西安起贡献过自己的力量。

　　要说最早一批火起来的西安小吃，毛笔酥一定是不得不提的了，大约在2年前的时候很多外地朋友就经常问我这道美食，而那时候也有很多人来西安会专程去品尝（我当时接待武汉、济南的朋友的时候就经常带他们去吃这道美食）。

　　这也让一家陕菜馆子一下子火了起来，当时几乎各大短视频平台上都能轻而易举的刷到这道美食，一度让西安小吃成为了网上热词。

　　当然也有很多人批评这道菜性价比太低，几十块钱就吃了几口，也没有想象中的那么惊艳等等，不过到现在我都相信点这道菜的部分都是为了拍照。

　　如今这道菜热度已经过去，不过去店里仍然可以吃到，对于几十块钱买几根毛笔江南平台，还只能吃笔头的这道“网红”小吃，你会选择吗？

　　说道毛笔酥怎么能不提十三幺呢？几乎是和毛笔酥同一时期的网红小吃，取名就源自于我们打麻将的术语，整道菜外形上也是酷似一副“麻将”。

　　关于这道菜的火热程度似乎略逊于毛笔酥，不过也算是曾经火过一段时间，几副麻将和骰子跟“钞票”组成了这道美食，所有东西都可以吃，来吃的人依然大部分都是以拍照为主。

　　当时大部分人都会选择毛笔酥和十三幺同时点上，这也让当时这家饭馆在西安的店几乎家家爆满，在火爆程度持续了一段时间之后，如今这两道“网红”美食都不再惹人关注了，不过作为曾经最具代表的菜品，如今依然可以点到这两样网红小吃。

　　如果问西安前几年在网上爆火的时候，你都看到过哪些网上关于西安的视频？相信会有很多人回答是这个——摔碗酒。

　　位于永兴坊的这家摔碗酒，曾经可是濒临倒闭的一家店，当时永兴坊还不火，也没有太多的客流量，那时候我和朋友路过这家店的时候还曾“大胆”的预测这家店估计要不了多久就要说拜拜了。

　　结果事实相当打脸，没过多久这家店突然就火了起来，似乎是一夜爆火的那种，而永兴坊的人气也突然剧增。这也让很多西安人感到意外，之前好多年都没什么人的美食街突然间一下自己就火了起来，仿佛自己曾经错失了一个宝藏地带。

　　那时候朋友都戏说摔碗酒养活了一个碗厂，而我身边很多朋友也在看到摔碗酒火了之后去品尝一番，就是类似于米酒的一种低度数的酒，喝起来甜甜的。

　　之前在很多地方也都见过，不过自从这里火了之后，全国的很多地方都开始有样学样了，但是热度都不如这里，而这里也成了现象级别的餐饮旅游打卡圣地。

　　在火了很长时间之后，如今摔碗酒的名声也渐渐地不如过去那么响亮了，而关于这里是否还在营业也流传了很多说法，具体如何我也好久没再去过了。

　　在这3道小吃火起来的时候，当时也流传着很多种不同的声音，有人说这些美食带动了西安的旅游业，当然也有人说这些小吃根本不是西安传统的小吃，只是靠新奇的外形来吸引人。

　　个人认为这些说法都有道理，有好的一面也必然有不足的地方，我们应该扬长避短江南全站，好的地方发扬光大，不足的地方加以改正。