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　　不过呢，在这过程里呀，有好些个城市反倒得了个“美食荒漠”的名号，好多吃货说起这事儿都直摇头呢。不过呢，近些年杭州可被好多网友说成是中国最大的“啥啥啥”之一啦，跟它旅游胜地的形象那反差可大了。

　　这浙江省的这道菜呀，靠着独特的酸甜味道以及鲜嫩的鱼肉那可是相当出名嘞。不过呢，有些餐馆里呀，游客们老难把整条鱼都给吃完咯，有些甚至就尝一口就不要啦。好多尝过这道菜的人都说，这菜的口感太特别了，不好适应。就连本地人都对西湖醋鱼的口感不满意呢，觉得它越来越偏离传统味道啦。不但这样哦，杭州美食的评价也越来越不行啦。好多杭州本地的人都说，当地的那些美食压根满足不了他们的口味，反倒肯德基这类快餐成了杭州最受欢迎的美食之一啦。可这种情况在很大程度上就反映出杭州美食的现状啦：虽说有着挺丰富的美食资源，可就是不太能满足人们的口味要求呢。以前是“八大菜系”里的杭帮菜呢，现在好多菜馆里，虽说外观还是挺精致的，但那独特的味道早就没啦，真让人感慨啊。【魔都上海】讲起魔都上海呀，估摸好多人脑袋里那都是花花绿绿的，繁华得街道跟金子银子打造似的那种金碧辉煌呢。不过说起上海的美食呀，好多人那都不太好意思说了。之前网上有个博主没啥事儿干，就寻思着去上海街头找美食吃。哎呀，可把他给惊到啦，那么繁华的上海呢，居然都没一道属

　　于自己的特色小吃，好多都是连锁店还有那些传统的小吃店。不但这样哦，关键是这些店的味道都挺平常的。那这位博主没办法就说出了“美食荒漠”这话呗。哎呀，真不敢想象啊，上海作为那经济文化的中心呢，可让人都讲不出啥自己的本地特色美食来。就像那传统的上海小吃呀，像蟹黄汤包还有小笼包，那可是上海美食文化很重要的一部分呢。这些小吃那可是上海人共同的记忆呢，而且还传承着好几代人的制作工艺以及独特的风味哟。不过呢，随着城市化发展得越来越快，好多传统的小吃摊还有街巷都慢慢没影儿啦。高楼大厦、商业广场还有办公区域发展起来后，那些小吃摊位

　　的生存空间变得越来越小啦。嘿，再者说呀，上海好多美食都特讲究浓油赤酱，吃起来让人觉着又甜又腻乎，外地去的压根就吃不惯。咱能瞅见，在各个城市都能瞧见不一样地方的特色美食，可像川菜馆、湘菜馆啥的却不常见。不过呢，咱可很少能瞅见上海菜呀，简直可以说，全国的上海菜馆那也没多少家。到上海浦东随便进一家馆子，咱踩雷的概率那可没准儿就是 99%呢。咱这上海呀，虽说也是个全球化的大都市，可这儿也受各方饮食影响，就弄得本地美食没咋好好保留下来。【深圳】提到深圳的美食呀，其实它跟深圳的岁数差不多大呢。

　　嘿，要说这儿就跟没事荒漠似的也能理解呀，毕竟深圳那可是个相当年轻的城市呢。跟其他那些历史悠久的城市相比，深圳那可真是差了点意思。那啥，一提深圳的餐饮文化，好多人可能就会露出那无奈的笑呗。跟周边的广州、香港、澳门那些地方相比，深圳在美食这一块儿感觉就没那么厉害啦。虽说深圳有好多从四面八方来的美食，可真正属于这座城市特有的那味儿还挺难找的。

　　深圳的饮食现状那可挺有挑战性的呀，一方面呢，它是座移民城市，人口多样就带来了超多丰富的饮食选择呢。不过呢，另一方面，就因为缺少传统老字号还有小吃，深圳的饮食文化跟周边地区一对比，就显得挺尴尬的。深圳那人气美食呀，像隆脚饭、潮汕牛肉火锅还有海南椰子鸡这些，虽说各有各的特色，可它们压根儿就不是深圳土生土长的美食呢。但椰子鸡虽说被称作深圳特产呢，可就因为原材料得靠海南，这菜就没法儿完全代表咱深圳本地的饮食文化啦。更关键的是呀，在文化往外输出这一块儿，深圳那也是有着一定难处的。椰子鸡虽说在全国有一定名气，可作为深圳特产的代表呀江南登陆，它的文化往外传播这方面还是不太够呢。可深圳其他特色食品以及文化的输出欠缺，这就让这座城市的饮食文化在国际舞台上没啥竞争力啦。不过这可给深圳带来了机会哟。随着人们对美食的要求越来越多样啦，深圳那完全能凭借它开

　　放还有创新的长处，把各地的美食元素融合到一块儿，整出更多特有个性的美食来。实际上呢，也有一些咱本土的餐饮企业呀，像安记烧鹅、新强记烧鹅还有光明招待所这些，就靠着传统的烹饪手艺以及优质的服务，获得了消费者的喜爱。有些企业不但在深圳有着稳定的客源，还成了这座城市饮食方面的一部分呢。就深圳来讲，往后饮食的发展那可是有着超多无限的可能哟。伴随城市发展以及人口结构持续变化，深圳的饮食文化没准儿就能逐步形成它独有的风格啦。

　　那肯定的呀，在这过程里呢，深圳能借鉴周边区域的成功经验，把自身潜力给挖掘出来，整出更多让人流连忘返的深圳味道来。【北京】讲北京美食荒漠，好多人可不信呢。说起北京呀，那大伙都晓得豆汁儿还有北京烤鸭呢，这难道能不算特色美食嘛！但实际上呀，这背后也是有相关原因的呢。咱先唠唠北京烤鸭呗。好多人都觉着北京烤鸭那可是在全国老有名啦，都能算得上是代表北京的一个大特色呢。图片来源于图片来源于br/>

　　图片来源于WWW.yongfuwj.Cn图片来源于WWW.vx48.Cn图片来源于WWW.aya2.Cn图片来源于WWW.lkjhcvb.Cn图片来源于WWW.c1597.Cn图片来源于WWW.705030.Cn

　　图片来源于图片来源于br/>

　　图片来源于WWW.hebyw.Cn嘿，好多人都不晓得呢，那闻名全国就靠着色香味俱全的北京烤鸭呀，其实是源自山东省的鲁菜呢。比如说啊，像配着葱饼这么个吃法，这其实就是很典型的鲁菜的吃法呢，为啥这么说呢，因为鸭肉可油腻啦，就得靠葱来解解腻。

　　但也有人讲北京烤鸭可不算是鲁菜啦，虽说它是鲁菜师傅带去北京的，可经过北京那些厨师们各种工艺改良，那就不能叫“鲁菜”咯。至于到底算不算呢，这事啊，那可就因人而异啦，众说纷纭咯。再者说呀，北京烤鸭价格可不便宜呢，这也对它的传播有一定影响啦。嘿，那北京还有一道挺出名的美食呢，就是那“特别出名的豆汁”。对有些当地人来讲，豆汁那可是他们生活里不可或缺的哟，并且豆汁跟焦圈这么个搭配吃法特别受欢迎呢。不过呢，那外地头回喝豆汁的人呀，豆汁那独特的味儿可不好让人家接受。豆汁那味道可酸溜溜的，还带着点腥味呢，跟好多人想象中的美味佳肴差老远啦。北京还有别的特色美食呀，像卤煮、炒肝啥的，虽说在本地人

　　那儿挺受欢迎的，可对于外地人来讲呢，那些美食的口感和模样儿往往不太能吸引到他们哟。这些种种因素呀，就让北京在美食这一块儿的名声受到了点儿影响呢。咱得承认，北京那还是有超多丰富的美食资源呢，传统的京味儿菜还有全国各地各种各样的风味儿在这座城市里都各自找到了独特的发展路子。【武汉】说到武汉呀，那紧接着就能想到热干面。不过大家伙儿可以好好寻思寻思，除了热干面，咱还能想起武汉啥美食不？有网友讲，自己在武汉上学呢，就感觉啥都不好吃，还没啥特色菜。但即便是热干面呀，其实也存在着挺多争议呢。有人讲热干面净是芝麻酱，吃着可难受了，就觉着除了酱味，压根儿没啥别的味儿。嘿，那武汉本地人对热干面那可是爱得不行嘞！

　　这儿啊，热干面可不单单是当地居民常吃的，那可是武汉美食文化的一个招牌呢。说到武汉的传统小吃呀，那肯定得提一嘴曾经特别风光的户部巷呗。这儿以前可是武汉传统小吃的扎堆地呢，可随着城市发展还有商业化的推进，好多传统小吃都面临着改变甚至要消失的下场喽。这种原汁原味的特色没了，不光影响了户部巷，好多城市美食文化也都面临着这样的共同挑战。嘿，其实嘞，除了热干面，武汉还有好多其他美食等着咱去挖掘去尝呢。比如说啊，像黄鳝烧呀，汉口瓦罐熘鱼呀，还有藕粉、豆皮啥的，这些美食各有各的特色，给武汉美食文化的丰富多样可增添了不少色彩呢。美食文化丰富多彩呀，那可正是一个城市独特魅力的展现呢。不管是本地特色还是国际美食，都在一定程度上体现出城市的

　　变化与发展啦。嘿，实际上呢，那所谓的美食压根儿就没啥特别客观的标准，就这么讲吧，完全就是个主观感觉罢了。就跟有人觉着香菜好吃呗，还有人觉着难吃那样。只要是自己觉着好吃的，那就是美食呗。这就表明啦，其实美食荒漠的关键问题压根儿不是食物咋样，而是人们的主观感觉哟。嘿，就像一千个人眼里有一千个哈姆雷特一样江南网址，咱品尝美食的时候啊，每个人的感觉那可都不一样呢。