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　　5月27日，美团发布《中国餐饮大数据2021》（以下简称“报告”）。报告指出江南平台，2020年，全国餐饮企业注册量不降反升，达236.4万家，同比增长25.5%。

　　报告显示，去年，重庆餐饮订单量占比排名前五的品类分别是火锅、小吃快餐、饮品店、川菜、面包甜点。其中，订单量占比变化最大的为饮品，增幅为2.8个百分点。增长位居第二的是小吃快餐，增幅为2个百分点。

　　在重庆餐饮消费者中，2020年，男性消费群体占37.0%，女性用消费群体占63.0%。在年龄结构变化上，餐饮消费主体仍为20—35岁人群，占比超过70%。另外，20岁以下的消费群体增长潜力最大，在消费者画像中占比增幅最大，达到1.7个百分点。

　　据了解，2020年重庆餐饮门店Top5排名依然是小吃快餐江南最新、火锅、川菜、水果生鲜和饮品店。相较于2019年，前五品类的排名并没有发生变化。